Keracunan Makanan MBG Jadi Perhatian, Bisakah Vaksin Tifoid Membantu Melindungi Anak?

Oleh : Rumah Vaksinasi

Isu keracunan makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) kembali menjadi perhatian orang tua. Kondisi ini sekaligus mengingatkan bahwa makanan yang bergizi juga perlu dipastikan aman, mulai dari proses pengolahan, penyimpanan, hingga dikonsumsi anak.

Badan Gizi Nasional (BGN) pada September 2026 menyampaikan bahwa berdasarkan evaluasi internal terhadap sejumlah kasus gangguan kesehatan, sekitar 80–90% berkaitan dengan ketidakpatuhan terhadap standar operasional prosedur (SOP) pengelolaan makanan.

BGN pun memperkuat pengawasan higiene dan sanitasi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

Keracunan Makanan Bisa Disebabkan Banyak Bakteri

Makanan yang tidak ditangani dengan aman dapat terkontaminasi mikroorganisme penyebab penyakit.

Dalam materi edukasi Rumah Vaksinasi, beberapa bakteri yang perlu dikenali antara lain:

Escherichia coli (E. coli)
Bacillus cereus
Staphylococcus aureus
Salmonella spp.

Karena penyebabnya beragam, tidak ada satu vaksin yang dapat mencegah seluruh kasus keracunan makanan.

Tifoid Juga Bisa Menular Lewat Makanan

Salmonella Typhi hidup pada manusia dan dapat menyebar melalui jalur fekal-oral, terutama ketika seseorang mengonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi.

Setelah masuk ke tubuh, bakteri dapat berkembang dan menyebar ke aliran darah sehingga tifus bukan sekadar gangguan pencernaan biasa.

Gejala Tifoid yang Perlu Dikenali

Gejala yang dapat muncul antara lain:

Demam yang menetap atau berkepanjangan
Tubuh lemas
Sakit kepala
Mual
Nyeri perut
Konstipasi atau diare

Pada kondisi berat, tifus dapat menimbulkan komplikasi serius.

Apa Peran Vaksin Tifoid?

Selain keamanan pangan, air bersih, sanitasi, dan kebersihan tangan, vaksinasi merupakan salah satu strategi pencegahan demam tifoid.

Vaksin tifoid memberikan perlindungan terhadap demam tifoid akibat Salmonella Typhi. Jadwal pemberiannya bergantung pada jenis vaksin yang digunakan.

Kapan Vaksin Tifoid Dapat Diberikan?

Terdapat dua jenis vaksin tifoid dalam draft rekomendasi ini, yaitu Vaksin Tifoid Konjugat dan Vaksin Tifoid Polisakarida.

Vaksin Tifoid Konjugat

Vaksin Tifoid Konjugat dapat diberikan:

Mulai usia 6 bulan hingga dewasa
Sebanyak 1 dosis

Vaksin Tifoid Polisakarida

Vaksin Tifoid Polisakarida dapat diberikan:

Mulai usia 2 tahun hingga dewasa
Sebanyak 1 dosis setiap 3 tahun

Seberapa Efektif Vaksin Tifoid Konjugat?

Vaksin Tifoid Konjugat atau TCV memiliki perlindungan sekitar 79–85%.

Vaksinasi dapat menjadi salah satu bagian dari perlindungan terhadap demam tifoid, tetapi tetap perlu dikombinasikan dengan keamanan pangan, kebersihan tangan, sanitasi, dan konsumsi air bersih.

Jadi, Perlukah Anak Mendapatkan Vaksin Tifoid?

Vaksin tifoid dapat dipertimbangkan sebagai salah satu perlindungan terhadap demam tifoid akibat Salmonella Typhi.

Terutama pada anak dan keluarga yang tinggal atau beraktivitas di wilayah dengan risiko tifoid, perlindungan tidak hanya dilakukan melalui makanan yang aman dan kebersihan lingkungan, tetapi juga melalui vaksinasi sesuai usia dan kondisi masing-masing.

Penting untuk dipahami bahwa tidak semua penyakit dari makanan dapat dicegah dengan vaksin. Namun, tifus adalah salah satu penyakit yang memiliki perlindungan vaksinasi.

Kesimpulan

Kasus keracunan makanan menjadi pengingat bahwa makanan bergizi juga harus dipastikan aman sejak proses pengolahan hingga dikonsumsi.

Keracunan makanan dapat disebabkan oleh berbagai mikroorganisme sehingga vaksin tifoid bukanlah vaksin untuk mencegah seluruh jenis keracunan makanan. Vaksin ini memberikan perlindungan secara khusus terhadap demam tifoid akibat Salmonella Typhi.

Selain menjaga keamanan makanan, air bersih, sanitasi, dan kebersihan tangan, vaksinasi tifoid dapat menjadi salah satu langkah perlindungan bagi anak dan keluarga sesuai usia serta kondisi masing-masing.

Sudahkah perlindungan tifoid anak dan keluarga Anda lengkap?

Konsultasikan kebutuhan vaksin tifoid bersama dokter di Rumah Vaksinasi dan cek jadwal vaksinasi keluarga sesuai kebutuhan.

Referensi Ilmiah

World Health Organization. WHO Position Paper on Typhoid Vaccines. August 2026.
World Health Organization. Typhoid – Fact Sheet.
World Health Organization. Food Safety. June 2026.